鸡肉的制作方法有很多，但是在制作安徽柴火鸡、炖鸡的过程中，通常要对鸡进行去骨，鸡身去骨较为简单，但是鸡翅、鸡腿等小部位去骨，需要一定的方法，下面安徽柴火鸡灶厂家给大家介绍其中的方法。
      鸡翅去骨
      1、找到两根骨头的连接处，用刀切断。
      2、用刀背轻轻拍打鸡翅，使骨头与肉逐渐分离。
      3、握住一根骨肉，反复旋转，使骨肉分离。
      4、握住骨头的一头，边旋转边往外拉。
      5、很轻松就可以把两根骨头拉出来了。
      鸡腿去骨
      1、用刀沿着翅根的关节，环切一圈。
      2、切断鸡皮、筋和肉，直至完全分离并露出骨头。
      3、从开口处用剪刀贴着骨头向下把鸡肉剪开。
      4、用刀贴着骨头，从上到下将肉刮下。
      5、一大块鸡腿肉很轻松就分离出来啦。
      其实掌握其中的方法之后，鸡翅、鸡腿就能够轻松的去除骨头，这样的话，在后期制作食物的过程中，就能够根据不同食物的制作方法，从而制作出美味的食物。赵锦记******从事柴火鸡灶生产销售，安徽柴火鸡加盟，如果您想要了解更多产品信息，欢迎您来电咨询我们。