鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。而且鸡肉还可以被我们制作成各种各样的美食，从而呈现出各种各样美味的食物。
      安徽柴火鸡之所以叫“柴火鸡”，是它沿袭了乡下村民们过去，用柴草烧火做饭的特点，这是非常正宗的安徽农家特色菜。
      柴火鸡做法：铁锅烧热，将菜油均匀地沿锅边倒下，油热时放匀净的鸡块，里面放一块拍破的老姜。要不停翻炒，炒干鸡块的水分，等肉皮泛黄、鸡开始出油时，放豆瓣酱、泡姜片、泡海椒、大蒜翻炒。等鸡肉已上色，放土豆和四季豆一起翻匀，加水，贴上锅边馍，盖上锅盖。待水烘干后，撒上生椒和葱花，加些味精、花椒面等就可以吃了。
      一般锅边贴的饼是由玉米面制作而成的，玉米面中含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们消化，所以和鸡肉搭配在一起，更加的合理和具有营养价值。赵锦记******从事安徽柴火鸡加盟，如果您想要了解更多柴火鸡加盟信息，欢迎您来电咨询我们。