安徽农家乐餐饮加盟走农村老家特色，先从锅台选择开始。沿着锅门口而上是锅台的排烟管道，也是用砖头砌成，我们叫它“烟囱”。烟囱的脖子伸出屋顶而且高出屋顶几十公分。锅台上安几口锅，就有几个门洞，但是只有一个烟囱，属于门洞共用的。烟囱靠锅台面有一个凹进去的地方，那是准备放灯盏或蜡烛的地方。靠锅门口的一面也有一凹处，是放火柴用的。