安徽餐饮加盟管理是指安徽餐饮加盟店的管理者，为了达到预期的组织目标，通过实施决策、计划、组织、指挥、协调、控制、激励等管理职能，对组织所拥有的资源包括人、财、物、时间、信息）进行合理配置和有效使用，以实现组织预定目标的过程。餐饮加盟管理中重要的是人，人力与资金、物资、信息、技术、品牌、社会关系并称为餐饮连锁店七大资源，但餐饮连锁管理这七大资源的也是人。