加盟餐饮首先一定要选择一个特色有竞争力好能接地气的一个色快餐加盟项目。迎合消费者的口味!选择主营餐饮项目，要付考虑到消费者的口味，假如您在四川，人人都知道大家的口味好麻\好辣;然而在江苏，因为气候问题，大家都喜欢吃清淡的小吃;在东北，也可能是气候原因吧!大家都喜欢辣!所以迎合消费者口味也就显得至关重要啦!再就是对自己即将主营的这个消费市场、经营模式进行分析。