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　　很多人感冒的时候，一般都会自己煮一些姜茶，来缓解感冒。姜性味辛温，具有驱寒的功效，并且能够治疗胃寒呕吐。而且姜在食物烹饪过程中，也起着调味的作用，对于肉类的味道呈现也有着重要的作用。同时姜汁、姜皮等都可以做药使用，下面安徽农家大锅台加盟商给大家介绍一下姜的用法。
     生姜汁：将生姜捣碎后，取其汁，有化痰止呕的功效，临床可用于中风卒然昏厥及天南星、半夏中毒引起的喉舌麻木肿痛，或呕逆不止、难以下咽等症。
     煨姜：将生姜置于锅中用小火煨熟即为煨姜，煨姜具有温中止泻的功效，可用于治疗中焦虚寒泄泻。
     生姜皮：生姜的外皮经常被人们丢弃，其实，生姜皮还是一味很好的中药，性味辛凉，有利水消肿之功效，可用于治疗水肿、小便不利等症。
     干姜：为生姜的干品，有温里祛寒之功效，有回阳救逆、温肺化饮之功。
     炮姜：为干姜炒制品，性偏温，味涩，长于温经止血，兼有温中散寒之功。

     通过上面的了解，我们也可以看出，对姜进行不同的处理方法，它所起到的作用也是不同的。其实这跟我们处理食物是一样的，同样的菜品，经过不同的处理方法，它们所呈现出的味道也是不同的。那么姜的好处有那么多，我们在日常生活中不免可以进食一些姜水来达到养生的目的。

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