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安徽大锅台加盟为您奉上美味地锅鸡

来源:http://anhui.zjjxcdgt.com/news526716.html
发布时间:2016/2/25 0:00:00

安阳市赵锦记餐饮管理公司是大锅台厂家,地锅鸡灶台,大锅台设备,大铁锅灶台是公司主要产品,产品质量好,欢迎咨询购买.

  大锅台加盟******为您介绍美味安徽地锅鸡的做法。
原料:鸡、茄子、面粉、调料
       茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住。茄子切块并用盐稍腌并挤水。锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒,然后把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金黄色。
        这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水。然后面粉加水和好,和面一定要注意不要硬,若是喜欢吃软一点的饼就不要反复揉,喜欢紧拽一点的就多揉几下,等锅里开了,就可以把锅贴贴在菜周围,         记得饼的下部分要在菜水了,好了。锅盖上摆个放了冷水的碗,先大火烧一会,在小火焖一会,等碗里的水热了,就可以了。 这么做的鸡很嫩,又保住了鸡特有的香味。

        如果您觉得我们的描述还不够,那么,赶快来我们安阳市殷都区赵锦记安徽乡村大锅台饭店进行品尝吧!

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